© Marshall Astor - Food Pornographer
Der Burger gilt Ernährungsexperte nun wahrlich nicht als Musterbeispiel für gesunde Kost. Doch auch die Zeiten, in denen ein Hamburger lediglich aus einer der gelb-roten Fastfood-Fabriken stammte und entsprechend wenig nährwertig ausfiel, sind vorbei. Mittlerweile gibt es Burger auch in echten Luxusvarianten und das trotz der momentanen Finanzkrise. Das berichtet der Spiegel , der sich den Luxus-Burgers nähert und das eine oder andere Rezept zutage fördert:
Der teuerste Burger kostet derzeit 175 US-Dollar und wird im folgenden Video präsentiert. Ein Auszug aus der Zutatenliste:
280 Gramm Kobe-Rindfleisch, 25 Gramm gehobelte schwarze Trüffel, 60 Gramm alter Gruyère und noch "getoppt" mit einer Scheibe Gänsestopfleber und einer guten Prise Blattgold
Nun, ja. Doch ist das beileibe nicht das einzige Rezept, um einen Burger zu einem echten Gourmet-Essen zu machen. Das beweist ein Blick zurück:
Damals kreierte Daniel Boulud...
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Mediterran essen - alt werdenFrom: kilo-leicht.de
Post Date: 2008-09-12 07:36:37
© pizzodisevo
Nun ist es amtlich: wer sich mediterran ernährt, schützt seine Gesundheit. Das haben Forscher der Universität Florenz herausgefunden. Die Ergebnisse finden sich im British Medical Journal und die Internetseite Gesundheitpro hat die wichtigsten Fakten zusammen gefasst:
Die Wissenschaftler prüften die Daten aus zwölf bereits durchgeführten Studien, die insgesamt mehr als 1,5 Millionen Menschen einschließen. Mit einer mathematischen Formel berechneten Francesco Sof...
more Fleischverzicht gut für WeltklimaFrom: kilo-leicht.de
Post Date: 2008-09-10 12:29:45
© mdornseif
"Fleisch ist ein Stück Lebenskraft" - so lautete der Slogan in früheren Jahren. Doch mittlerweile (oder schon damals) steht fest, dass des einen Lebenskraft auf der anderen Seite unseren Planeten ruiniert. So berichtet Eco-World von der Forderung des Vorsitzenden des Zwischenstaatlichen Ausschusses für Klimaänderungen (IPCC), Rajendra Kumar Pachauri, weniger Fleisch zu essen:
Eine Änderung der Ernährungsgewohnheiten sei wichtig im Kampf gegen den Kl...
more Quark: nicht nur Diät-LebensmittelFrom: kilo-leicht.de
Post Date: 2008-09-04 15:31:38
© manray3
Essen Sie gerne Quark? Die meisten Menschen werden diese Frage nach kurzem Zögern vermutlich eher bejahen, wenngleich dieses gesunde Milchprodukt nachwievor ein kulinarisches Schattendasein fristet. Quark, das bedeutet immer Diät und irgendwie auch Verzicht.
Dass das nicht sein muss, unterstreicht ein Artikel im Unikosmos . Hier werden neben leckeren Rezepten für eine herzhafte, eine süße sowie eine exotische Zubereitung auch interessante Background-Informationen gegebe...
more Urlaub, Ernährung = zwei Welten?From: kilo-leicht.de
Post Date: 2008-09-03 09:38:49
© aj82
Es ist schon erstaunlich. Eigentlich fährt man doch in den Urlaub, um sich danach besser zu fühlen. Doch dann interessiert es offensichtlich niemanden, was er/sie am Strand oder am Pool zu sich nimmt. Das geht aus einer Pressemitteilung hervor:
Für viele Deutsche gehört gutes und ausgiebiges Essen zu einem rundum zufriedenen Urlaubsgefühl dazu. Dass dabei nicht immer Wert auf gesunde Ernährung gelegt wird, zeigt nun eine aktuelle Umfrage im Rahmen des ELVIA Sicherheitsb...
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